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ダイエット中にお薦めのお砂糖-2 ラカントS

2017年01月27日

不思議な青い実が目印、ラカントSはサラヤの商品です。

サラヤ株式会社と言ったら私はヤシノミ洗剤がすぐに出てきますが

今やラカントSのほうが有名かもしれません。

でんぷんを発酵して得られるエリスリトール

ラカントSはトウモロコシから得たでんぷんを発酵した天然甘味料、

エリスリトールを99.2%配合。

1990円/800g(ネット調べ)

血糖値を上げず、甘さは砂糖と同等。

夕べ、大根の厚揚げの煮物を作ったところ

家族は全く気付きませんでした。

羅漢果のエキスとは?

面白いのは羅漢果エキスが0.8%はいっていること。

パッケージにある緑の実が羅漢果の実

昔から様々な病気の予防・治癒に用いられていたとか

確かに、アレルギー、糖尿病、ガンなど、学会発表は多岐にわたっている。

甘さはなんと砂糖の300倍

サラヤさん、いいもの見つけましたね。

お値段が高いのは付加価値が高いから?

エリスリトールを買ったらもう少し安いのかもしれない。

ということで、次回はエリスリトールをご報告。

ダイエット中にお薦めのお砂糖-1 スローカロリーシュガー

2017年01月23日

三井製糖と言ったらお砂糖の老舗

そこが出している「スローカロリーシュガー」はあまり知られていないけれど

学会では何度も発表を聞きました。

ダイエットに役立つお砂糖を順にご紹介しようと思います。

パラチノースの原料はサトウキビ

このお砂糖にはサトウキビから作られるパラチノースが50%含まれています。

残りは普通のお砂糖。

740円/400g

パラチノースというと、いかにも合成品ってイメージだけれども

お砂糖を酵素処理したものです。

(安全性試験もしています。)

スローカロリーシュガーというだけあって

消化吸収がゆっくりで血糖値が上がりにくいのが特徴。

この商品の甘さは、通常の砂糖の8割程度。

しっとりさせるために果糖ブドウ糖液糖がほんのわずか入っていますが

これは無視できる量です。

砂糖なのに脂肪が燃えやすい

肥満ラットを使った実験で

パラチノースを食べさせたラットの基礎代謝量が上がっています。

つまり、代謝が亢進することがわかったんです。

血糖値が上がりにくいうえに

脂肪が燃えやすい方向に働く。

メカニズムはまだ不明ですが

これはダイエット中の人にはうれしい情報ですね。

アスリートも注目

吸収が穏やかということは

裏を返せば血糖値が低いまま維持されるということ。

試合の後半でいつもエネルギー切れになる人

持続的に糖質を補給したい人にも

おススメです。

もちろん、夜中小腹が減って我慢できないときも

ヨーグルトに入れて食べてもOK。

砂糖との付き合い方を上手にしましょう!