食事

オーガストさんの食事のお話し Lecture by August Hergesheimer

2013年11月11日

オーガストさんと

「老けない人はやめている」(講談社)の著書のオーガストさんの食事のお話を聞いてきました。

医学のベースのあるオーガストさんの話はやはり面白かった!
私は2つの点に興味を持ちました。

1つは、この食材が健康にいいか、悪いかを調べるために
まず食歴を調べるそうです。
日本では何年も食べられていたとか、いないとか・・・
私たちは、テレビコマーシャルで判断するけれど
意外と事実とは違ったキャッチフレーズで売っていることも・・・

2つ目は、オーガストさんが大切にしている3つのこと

「老けない・太らない・疲れない」

この疲れないっていうのが、実は大切で
医学の世界でも疲労はまだまだ non control
そして、食べ方にその秘密があるとか

今度ランチをご一緒したら、また報告します!