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ダイエット中にお薦めのお砂糖-2 ラカントS

2017年01月27日

不思議な青い実が目印、ラカントSはサラヤの商品です。

サラヤ株式会社と言ったら私はヤシノミ洗剤がすぐに出てきますが

今やラカントSのほうが有名かもしれません。

でんぷんを発酵して得られるエリスリトール

ラカントSはトウモロコシから得たでんぷんを発酵した天然甘味料、

エリスリトールを99.2%配合。

1990円/800g(ネット調べ)

血糖値を上げず、甘さは砂糖と同等。

夕べ、大根の厚揚げの煮物を作ったところ

家族は全く気付きませんでした。

羅漢果のエキスとは?

面白いのは羅漢果エキスが0.8%はいっていること。

パッケージにある緑の実が羅漢果の実

昔から様々な病気の予防・治癒に用いられていたとか

確かに、アレルギー、糖尿病、ガンなど、学会発表は多岐にわたっている。

甘さはなんと砂糖の300倍

サラヤさん、いいもの見つけましたね。

お値段が高いのは付加価値が高いから?

エリスリトールを買ったらもう少し安いのかもしれない。

ということで、次回はエリスリトールをご報告。

ダイエット中にお薦めのお砂糖-1 スローカロリーシュガー

2017年01月23日

三井製糖と言ったらお砂糖の老舗

そこが出している「スローカロリーシュガー」はあまり知られていないけれど

学会では何度も発表を聞きました。

ダイエットに役立つお砂糖を順にご紹介しようと思います。

パラチノースの原料はサトウキビ

このお砂糖にはサトウキビから作られるパラチノースが50%含まれています。

残りは普通のお砂糖。

740円/400g

パラチノースというと、いかにも合成品ってイメージだけれども

お砂糖を酵素処理したものです。

(安全性試験もしています。)

スローカロリーシュガーというだけあって

消化吸収がゆっくりで血糖値が上がりにくいのが特徴。

この商品の甘さは、通常の砂糖の8割程度。

しっとりさせるために果糖ブドウ糖液糖がほんのわずか入っていますが

これは無視できる量です。

砂糖なのに脂肪が燃えやすい

肥満ラットを使った実験で

パラチノースを食べさせたラットの基礎代謝量が上がっています。

つまり、代謝が亢進することがわかったんです。

血糖値が上がりにくいうえに

脂肪が燃えやすい方向に働く。

メカニズムはまだ不明ですが

これはダイエット中の人にはうれしい情報ですね。

アスリートも注目

吸収が穏やかということは

裏を返せば血糖値が低いまま維持されるということ。

試合の後半でいつもエネルギー切れになる人

持続的に糖質を補給したい人にも

おススメです。

もちろん、夜中小腹が減って我慢できないときも

ヨーグルトに入れて食べてもOK。

砂糖との付き合い方を上手にしましょう!

ウォーキング・あなたは朝派?昼派?夜派?

2017年01月11日

今年の目標、決めましたか?

運動ぎらいなあなた。今年はウォーキングから始めませんか?

ダイエットに必ず成功する方法がある

ダイエットも経営も成功したかったらどうすればいいか

それは    「まずやる!」

 

いい話を聞いても、行動する人としない人の割合は5:95

行動しなかったら

昨日と同じ一日がやってくるだけです 苦笑。

 

いいかなっと思うことをやっていくうちに

自分に合うものが必ず見つかります。

 

不安になったり、自信がなかったら、それこそゴーサイン!

挑戦する人生に奇跡が起きるのです。

どの時間帯でもウォーキングは効果あり

ウォーキングだったら

朝・昼・夜のいつがいいと思いますか?

答えは「いつでもOK」

つまり、その人が継続しやすい時間帯がベスト

 

とにかく20分歩きましょう。

できれば、息が少し上がる程度

継続できれば、それが一番価値ある行動です。

最も効果的な歩き方は

どの時間帯でもOKなあなたには効果的なウォーキングをご紹介

 

まず、ぽっちゃりを改善したい方は

夕飯後にウォーキングをしましょう。

 

食後15-30分の運動により

血糖値が上がりにくく

脂肪も蓄積されにくくなります。

食後、すぐ横になってテレビ見ているお父さん

太っちゃいますよ~

 

更に引き締めたい方は

朝食前のウォーキングをおススメ。

 

糖の摂取がない状態で歩くと

体の脂肪を燃やしてエネルギーを作ります

帰ってからココナッツオイルコーヒーを飲めば

さらに効果倍増です!

 

エスカレーター、エレベータ、車を減らして

今年は歩きましょう!!ホントに気持ちいいですよ。

ココナッツオイルコーヒーは美味しいけど

2016年12月13日


ココナッツオイルコーヒー、意外なおいしさにビックリです!

どれくらいダイエットに効くのかが知りたいですね。

ケトン体が食欲を抑える

ココナッツのにおいが好きな人なら

ココナッツオイルコーヒーは一度試す価値あります

気分転換にもなるし悪くない

 

コーヒーに小さじ一杯のココナッツオイルをいれて

小さな泡だて器か、百円ショップのミキサーで混ぜれば出来上がり

ほんの少し生クリームを入れたら

かなり濃厚なドリンクになり満足度もアップ!

(油のみなら太りません。お砂糖はNG)

 

ココナッツオイルを推奨している白澤先生によると

ダイエットに効く理由の一つが

ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸からできるケトン体の一種が

食欲を抑えること

ケトン体って言葉が出るといきなりわかりにくくなるけれど

要するに

体にため込んだ脂肪が燃えた時にでる「燃えカス」ってたとえが

一番ピンとくるかもしれません。

この燃えカスのケトン体が素晴らしい仕事をしてくれます。(あとで説明)

 

私の印象だと

胃がまったりとして食欲がでないという感じでした。

脂肪が代謝される回路が活性化?

ダイエットにいいと言われるもう一つの根拠が

ココナッツオイルにより血中のケトン体濃度が上がり

脂肪が分解される効率が上がる、ということ

これはちょっとメカニズムがわからなかった

 

白澤先生の本で紹介されているデータを見ると

たしかにココナッツオイルコーヒーを飲んだ被検者の体重が減ってるけど

きっちりとした糖質制限をしているから

オイルの効果だけではないような・・・

 

糖質を抑える食生活をしていけば

脂肪が燃えてケトン体が血中に増えて

今まで糖をガソリンとして使っていた体が

ケトン体をガソリンとして使う体になる。

これ、今一番ホットな栄養学

まずは自分で試してみる

昔から糖質制限を広めている江部先生は

特にココナッツオイルをススメてはいない。

それは、中鎖脂肪酸で下痢ぎみになる人もいるし

糖質制限をしていれば無理に中鎖脂肪酸を大量に摂る必要がない

という考え

The answer, my friend, is browin’ in the body!

ノーベル賞のボブディランにあやかってみました 笑

何がいいかは自分で体験してみましょう。

ケトン体は、ガンや認知症への効果も研究されている。

こちらは論文も多い。

なんにしても糖はあまり摂らないほうがHappyなんだろう。

ダイエットしても筋肉量は減らさない方法

2016年11月29日

 

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「ダイエットに成功して、腿もスッキリ!」と喜んでいるあなた

実はじわじわとリバウンドする可能性が・・・

その原因の一つが筋肉量の低下

そこで、筋肉量を減らさないでダイエットする方法をご紹介します。

 

脳に働きかける

NEATって聞いたことありますか?

「うちの息子は家でゴロゴロして働きもしないで・・・」

それはニート 笑

NEATはnon-exercise activity thermogenesisの略

つまり、運動以外で消費されるエネルギーのことです。

 

買い物に行く

お風呂を洗う

遠くの店に歩いてランチに行く

 

とても運動と呼べない日常の動きですが

このNEATが多い人はずばり筋肉量が落ちにくい!

こんな程度でって思いませんか?

 

実は、脳はいつも自分の体の動きを管理しています。

そして、省エネ第一の脳は「必要最小限度の筋肉」をつけようとします。

いつも車で移動する人の脳は

「きみ、筋肉必要ないよね」とバッサリ

必要最小限の筋肉に徐々に減っていくんです。

こわいですね~

 

今日から会社では階段で移動しましょう。

2週間で体が変わってくるのがわかりますよ。

 

できる人は負荷をかけた筋トレ

女性は男性に比べて筋肉がつきにくいのですが

抵抗のない人は筋トレに挑戦してください。

男性はトレーニングに比例して筋肉が付くので

逆にやらないのはもったいない。

 

家でできる筋トレもありますが

まずはジムでトレーナーさんに教わることをお薦めします。

負荷をかけたトレーニングがいいのは

筋肉が「損傷と治癒」を繰り返すことで

どんどん肥大するからです。

 

ここで重要なのが

運動後30分から1時間の間にアミノ酸を補うこと

BCAAという表示のあるアミノ酸飲料を飲むか

家に帰ってお肉屋お豆腐などのたんぱく質を摂りましょう。

 

自分に合った体の動かし方を知る

NEATを上げる日常の動きにしても

負荷をかけたトレーニングでも

一番大事なことは

「自分が楽しく続けられるかどうか」です。

 

お金を貯めるのとまったく同じ

自分らしい「コツコツ」を見つけましょう!

二の腕と腿を細くしたい人はマインドセットを変える!

2016年11月13日

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二の腕と腿を細くしたい!

これ、みんなの願いです。当然私も 笑

どうすればいいのか・・・

 

■ダイエットより姿勢と歩き方

二の腕や腿の太さには

「姿勢、歩き方、DNA」がからんでいます。

長きにわたって、もしかすると何世代か前から作り上げたものかもしれません。

 

二の腕や腿を細くしたい場合は

ダイエットよりも姿勢と歩き方が重要です。

美しい姿勢とかっこいい歩き方にフォーカスをあてることで

全体の姿がきれいになるから太さが気にならなくなる。

 

この、「気にならなくなる」というのが

やせるための最重要ステップ!

 

たとえばお顔にシミができて悩んでいると

「もう年だからダメなのかな」「そういえば髪も・・」

など、負のスパイラルに入ってしまい

自分の素敵な部分も見えなくなってしまう。

そうなると最も避けたい「あきらめ」の状況になる可能性も・・・

 

■もう一つはファッション

自分の欠点が気にならなくなるもう一つの工夫はファッション

そう、服選びです。

気になる部分に目がいっている時は

意外なほど服選びに失敗していることがあります。

 

今の自分の体形や雰囲気にあった服を選べばやせて見える

不思議ですねぇ

 

■先に脳をごまかしつつ食事と運動

結論から言うと、二の腕と腿の部分やせはかなり至難の業です。

ウォーキングやジョギングなど全身運動で引き締めるのがセオリー。

 

でも、その前に重要なことは

姿勢、歩き、ファッションで先に脳をごまかして

気にならない状況を作る、つまりマインドセットを変えることです。

 

やせてからおしゃれをするのは逆で

おしゃれをしつつ痩せる努力をした方が

脳が応援してくれて実現がぐっと早くなりますよ。

 

炭水化物は減らしつつ、秋の気持ちのいい日に

ウォーキングして服を買いにいきましょう!

炭酸泉で血管ストレッチしてきました

2016年10月22日

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コップの底を拡大して見ると

小さな泡がプツプツついています。

これはサイダーではなくて、温泉の源泉。

最近、炭酸泉がすごく気になっています。

炭酸泉は臨床で使われている

炭酸泉って、実は最近まで知りませんでした。

家の近くの銭湯に炭酸入浴というのがあって

入ってみたら割とぬるめ

そりゃ、熱かったら炭酸がどんどん抜けてしまいます。

物足らない気持ちで入っていると

意外にもリラックスと疲労回復の効果が高いんですね。

 

実は糖尿病の患者さんの手や足を守るために

炭酸泉は臨床で使われています。

炭酸のダブルの効果

炭酸泉に手足を浸すことで2つのウレシイ効果があります。

一つは、炭酸が血液に入り、ヘモグロビンと結合している酸素と入れ替わるため

追い出された酸素が組織に行き渡り細胞が活性化される

もう一つは、炭酸が血管を拡張させ血流が増える。

下肢切断の予防になるそうです。

 

血管が拡張と収縮を繰り返すと

まるで血管がストレッチされたようになり

丈夫になると考えられています。

普通のお風呂で温まっても血流はよくなるけど

炭酸泉はさらに血管拡張効果が大きいようです。

時々入ると血管ストレッチになりそうですね。

炭酸泉の温泉を体験

本物の温泉の炭酸泉を体験したくて

岐阜県の湯谷温泉の泉岳館という宿に行きました!

秘湯というだけあって下呂温泉からさらに車で40分

お風呂で耳を澄ますと、炭酸のプツプツいう音が聞こえて楽しい。

小さいお子さんも喜ぶんじゃないかな~

体も心もリラックスしてきました。

ためしてガッテン 体重乱高下と脂肪肝

2016年10月14日

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ためしてガッテン(10月12日)見ましたか?

ダイエットとリバウンドを繰り返すと、まさかの脂肪肝になる?

なかなか衝撃的なダイエット番組でした。

体重の乱高下で痩せたのに肝臓が危ない?

1カ月で5㎏減量し

1か月で元に戻り・・・

よくそんなことができるな、と思うけど

糖質制限で体重を自在に減らすことを経験した人が

落とし穴に落ちる可能性があるとか。

脂肪肝になるメカニズムとは?

人の体は恒常性を維持している。

だから、急に痩せると血中と肝臓の脂肪量が激減して

体は「恒常性が保てない!」と判断し

肝臓が脂肪を貯めようとする。

 

激減の一カ月に徐々に脂肪がたまる。

そのあと沢山食べて体重がリバウンドすると

肝臓は食べた脂肪を素直に貯めてる。

この繰り返しでダイエットをしているのに

気が付いたら肝臓は脂肪でパンパン。

ダイエットが危ないわけではない

この番組のメッセージは

「体重の乱高下は肝臓に脂肪がたまるから危険だよ」

ということです。

ダイエットが危険、というわけではありません。

 

もともと減量とリバウンドを繰り返すと

徐々に筋肉が減って脂肪の量が増えるから

基礎代謝が減って太りやすい体になることは知られています。

もしも脂肪肝になっていたら

肝臓の脂肪を減らす対策として紹介されていたのは

「ウォーキングと睡眠」

夕飯後に歩くと食べた糖が消費され

寝ている間はプチ断食になるから

肝臓の脂肪が消費される。

 

体重が乱高下している人は

肝臓の数値をチェックしてみてはいかがでしょうか。

食べると痩せるスクランブルエッグ?!

2016年10月07日

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ダイエット中の人も、そうでない人も

いいオイルは積極的に摂ったほうがいい!

いいオイルって何?

 

■お塩だけでも美味しいトマト入りスクランブルエッグ

ココナッツオイルでも、あの甘い香りがないのも売ってるんですね。

写真の奥のピンボケのビンは、日清ココナッツオイル。

それで卵を炒めて、トマトも一緒にいれました。

甘いケチャップをかけなくても、お塩だけで美味しいですよ!

 

ココナッツオイルは凝固点が25度

だから今日は固体でしたが、夏の暑い日は液体でした。

香りのある方を選んでカレーに入れたり

キノコのガーリック炒めに使うのも美味しい。

 

■ココナッツオイルで作ったスクランブルエッグでなぜ痩せるのか?

ココナッツオイルには中鎖脂肪酸という成分が入っていて

これが不思議なことにすぐ吸収されて

あっという間に代謝される。

エネルギーとしてすくに使われるので

身体に脂肪として蓄積されにくいんです。

 

また、中鎖脂肪酸が代謝されるとケトン体ができる。

このケトン体が摂食中枢に作用して

満腹感を高めてくれるのもうれしいです。

 

卵はご存知の通りタンパク質だから

食べても血糖値は上がらずインスリンも出てこない。

食事誘発性熱産生もタンパク質は高くて

食べてる間から脂肪が燃える!

ダイエットにぴったりでしょ。

 

■積極的に摂ったほうがいいオイル

ココナッツオイルには飽和脂肪酸が入っているけど

一般的には不飽和脂肪酸を含むオイルが体にいいといわれています。

なんじゃ、この「飽和」と「不飽和」は!!

 

これは単純に分子構造による表現なので

オイル名で覚えていれば問題なしです。

今日はココナッツオイルだけ是非覚えてくださいね。

 

 

ローソンのナッツ系おやつ3種

2016年09月29日

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打ち合わせの多い日は、気分転換にちょっと一口おやつがほしいですね。

今日はローソンで買いました。

 

■私がお薦めするナッツ系おやつ

有名な「くるみとココナッツのキャラメリゼ」は

一袋食べてしまっても糖質わずか5.4g

うわさの通りココナッツの触感と味が気分を上げてくれてうれしい!

 

「シナモン香るアーモンド」は食べごたえがあって

3-4粒食べたら満足だから

一袋の糖質が17・1gだけど問題なしって感じです。

 

「京挽ききなこくるみ」は甘さが一番感じられました。

一袋の糖質が15g

コーヒーだけでなくお茶にも合うのでオススメです。

 

■私が好感を持てた点は・・・

甘さをシンプルに「砂糖」で勝負しているところがいいな。

細かいことを言えば、いろんなタイプの糖を使っているけど

コンビニのおやつとしては上々な質ではないでしょうか。

 

どれも捨てがたいけど・・・

食べごたえという点で個人的には「シナモン香るアーモンド」が僅差で優勝。

 

「仕事しながらだらだら食べちゃうのよね~」っていう方

是非、トライしてみてください。

日常に変化をつけて、自分の食生活を見直すのもいいですよ。